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15元的牛栏山和1499的茅台价格差别如此大,销量却比茅台18倍还多

2020-01-13来源:一个小仙女樊小胖

中国白酒不止有飞天茅台、五粮液、剑南春,还有牛栏山、老村长、江小白。

15元的牛栏山和1499的茅台价格差别如此大,销量却比茅台18倍还多

有人把白酒分成了4个等级,分别是:

土豪级,如有钱都不一定能买到的飞天茅台

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这个价格就没有明确的界限。几千的,几万的,甚至成千万的都有,作用也不同,有的就是资产到了一定程度,开始追求最高品质,有的就是因为它有特殊意义,用来珍藏。


领导级,如商务宴请的宠儿五粮液、剑南春、泸州老窖

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这算得上正常排列中最贵的了,价格都要上千比如我们知道的茅台就在这个级别里,在特殊重要场合才会出现,能喝的都是领导!


小型企业家级别,首选汾酒、西凤

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这种价格酒稍微高一点。在200-500之间。主要集中在中小型企业管理者之间,经济实力不错,消费能力自然也高了。

大众级别,海之蓝、天之蓝

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这种售价就稍微贵一点了,要上百。一般是有一定的经济实力开始追求生活品质的人的选择,像一些职员,公务员等生活有了一定保障,都会选择这种,稍微好一点的,口感好一点的。像安迪爸爸的企业旗下的刘伶酒就是很好的一个选择,有丰富的历史,保留了千年的酿造工艺,大气,又有内涵,它的美好寓意都值得选择。


老百姓级别,常见的老村长、江小白、牛栏山

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这种酒销量大,价格便宜,像爆火的老村长酒就是这个级别的,我记得是十几块钱就是一瓶,因为制作工程简单,再加上原料也不贵,价格自然也低,不过口感也很差,唯一好处就是便宜。


每种酒都有自己的人群,不过要说每年销量最大的,还属老百姓级的牛栏山、老村长、江小白了。

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牛栏山俗称“光瓶酒”,又叫“裸瓶酒”,顾名思义就是没有外包装,能够直接看到瓶子的酒,这种在过去曾被打上“低端劣质”标签的酒类,现在有了一个时髦的说法叫“回归本真”,因为无论多华丽的包装和瓶子,最后还是要靠酒说话。

这些年来,随着市场监管力度的加大,光瓶酒的品质得到了极大的提升,不过价格还是一如既往的走平民路线,迎合了大众对于“性价比”的需求,而牛栏山无疑是性价比白酒的杰出代表,牛栏山或可称为白酒界的“小米”。

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牛栏山的价格是有目共睹的,无论是在线下超市还是线上电商平台,就主要靠15块的平民价闯江湖,如果按件购买,还不到15块钱,在这个矿泉水都要3块钱一瓶的时代,知名品牌白酒15块的价格已经算是低到地板上了。

而实际上,厂家卖的只是出厂价,根据牛栏山2018年的财报,其2018年的白酒销量是6.21亿升,营收为93亿,按单瓶500ml换算,相当于其单瓶平均出厂价还不到7块5,如果与茅台高达969元的出厂价相比,出厂售价还不足茅台的1%。

不过要比销量,茅台只能甘拜下风,茅台2018年的营收736亿,其中茅台系列酒有90亿,相当于飞天茅台单品就卖了646亿,按照飞天茅台969元的出厂价计算,其一年销量约6667万瓶,而牛栏山的销量超过12亿瓶,比茅台的18倍还多。

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除了价格,当然还需要品质。

二锅头是牛栏山的主打,之所以称为二锅头,缘于其“掐头去尾取中段”的选酒方式,一般来说酿酒有三锅,头锅称为酒头,三锅称为酒尾,最好的就是中间的二锅,积聚了所有的精华,从这个角度来说,牛栏山基酒的品质是有保障的。

而酿酒是一种需要历史沉淀的工艺,就像市场上众多高端白酒,都有悠久的历史,资料显示,牛栏山最早可追溯到清朝康熙末年,也有300年的历史了,相传乾隆微服私访的时候,曾御题酒名“二锅头”,这么多年来,牛栏山二锅头已经成了清香型酒的代表之一。

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当然,以牛栏山为代表的光瓶酒们的迅速壮大,也得益于中国白酒行业的阶段性机会,2012年“禁酒令”的出台,让平民酒有了更多的与消费者接触的机会,去掉品牌和包装的光环后,渐渐地越来越多的人回归到了酒的本质,如今在路边摊上撸着串、喝着光瓶酒的也不乏有钱人。

而实际上,现在的光瓶酒也不再是低端的化身,包括五粮液、泸州老窖、洋河等高端品牌也都纷纷杀入光瓶酒市场,想要抢一杯羹,行业预计,未来3-5年内,中国光瓶酒市场规模将突破1200亿。

当然,行业从来不缺搅局者,而更加充分的竞争,也会让光瓶酒越来越好,而同时,光瓶酒也逐步在向高端看齐,就像牛栏山,除了15块的光瓶,也有上百元带精品包装的陈酿。

不过,欧洲烈性酒的发展史告诉我们,无论是低端还是高端,光瓶都成了最终的选择,希望牛栏山能够一直坚守自己的赛道,不要被所谓的高端迷失了双眼。

本文出自`公`众`号【贵州汉台秘酱师酒】更多深度有趣的酒类文章,教你一眼识别真假酒!涨姿势,不受骗!


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